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もう少し練習が必要です。なぜか、、刃が本体から作業の途中にすぐに外れてしまう!!気持ちよくはまだできません。サラダやなべ物の根菜類の下ごしらえに便利に使っています。慣れないと、うまくできないかも。非常に食べ易くなり重宝しています。。使い物になりません。。